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Restaurant Le Café de Bouzigues – Aigues Mortes

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Du caractère, de la couleur et le plaisir des papilles !

 

Cafe bouziguesPhoto issue du site internet de l’établissement

C’est notre avis

Le chef de Louradou vous prépare une belle découverte dans un cadre tout à fait original et reposant. Nous préférons bien sûr le patio, un pur joyaux dans lequel, à l’abri des regards, bien installé, on passera de doux moments à déguster cette belle et savoureuse cuisine méditerranéenne . Le café de Bouzigues est très connu à Aigues Mortes et c’est justice. De l’accueil aux plats en passant par cette ambiance qui fait penser à un bistrot mais….le calme et le charme en plus. Et que dire de ce décor plein de couleurs. On y mange bien et les yeux et l’esprit s’y reposent. que demandez de plus.

La table

 

Suggestions d’entrées

 

Escalopes de foie gras planchées et pochées dans un bouillon de pot au feu.
Huîtres de Bouzigues gratinées  et sa crème de potimarron.
Velouté de châtaignes aux pommes et lard fumé.
Saumon fumé maison, crème de raifort et brioche à l’ancienne.
Os à moelle grillés, fleur de sel et pain à l’ail.

Les plats

 

La côte de taureau grillée, ail confit, accompagnée de frites maison.

Le tournedos de bœuf façon « Bouzigues »(Filet de bœuf avec foie gras poêlé, jus de bœuf au cognac et purée à la fourchette).
Pot au feu
Jarret de porc confit dans son jus, poêlée de fèves.

Encornets farcis au poulet et chorizo, cuits dans une bisque de homard, riz de Camargue.
Linguines aux palourdes.
Encornets à la plancha en persillade et patates en 4.
Médaillons de lotte grillés, infusion crémée de verveine et polenta à la vanille.

Desserts

 

Fondant, poires pochées au vin rouge, glaces, toute une farandole de desserts délicieux au choix

Notre plat préféré

 

La spécialité de la maison est certes le Pot au feu. En ce qui me concerne, je conseillerais au néo-camarguais, c’est à dire à ceux qui découvre notre belle région la côte de taureau, ail confit. Un pur bonheur. La patron sait choisir ses pièces. Le taureau, surtout en côte, doit avoir suffisamment de gras pour que ce dernier rende la viande bien fondante. Vous m’en direz des nouvelles. Avec cette touche d’ail confit qui rajoute ce piquant un peu amer et les délicieuses frites maison, comment vous dire ? Allez y !

Tarifs

 

De 17€ à 32€ selon que vous prendrez entrée et plats et desserts. Un prix tout à fait raisonnable compte tenu de la qualité de l’établissement.

Le Café de Bouzigues en pratique

 

  • 60 couverts et 80 en terrasse
  • Terrasse patio
  • Paiement CB, chèques restaurant, chèques vacances
  • Animaux admis

Adresse et contacts

 

7, rue Pasteur , 30220 AIGUES MORTES – Téléphone : 04 66 53 93 95, www.cafedebouzigues.com, cafedebouzigues@gmail.com

Accès au Café de Bouzigues à Aigues Mortes

 

chargement de la carte – veuillez patienter…

Café de Bouzigues
43.566823, 4.191082
Café de Bouzigues7 Rue Pasteur, 30220 Aigues-Mortes, France (Itinéraires)

 

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